Кнедлики

Кнедлик, кнедлик! Как только это слово приходит на слух, сразу представляется в голове что-то вкусное, сытное и невероятно аппетитное. Ну а если добавить к этому еще и кружечку свежего пива, то вообще праздник какой-то! В Чехии, кстати, кнедлики считаются одной из самых популярных закусок к пиву. Там их можно встретить на любом шагу – картофельные, тестовые, с фруктовой начинкой. И вот вам анекдот на эту тему: Приходит кнедлик в бар, а ему говорят: «Простите, у нас тут только для пива!» Ну а он отвечает: «Да ничего, я и так пойду с пивом!»

История кнедликов насчитывает уже несколько веков. Первые упоминания о них можно найти даже в Римской кулинарной книге. А вот какими именно великими подвигами кнедлики отличились в своем долгом кулинарном пути, вот это уже интереснее! Например, вы знали, что кнедлик однажды спас крепость от осады? Да-да, вы не ослышались! Женщина, готовившая кнедлики для бургомистра, смогла выгнать шпиона, попавшего на территорию крепости, просто бросив в него кнедликом. Шпион был так поражен этим действием, что его командование решило снять осаду, ведь защитники крепости вряд ли собирались сдаваться, если они так легко расстаются с кнедликами!

Есть и другие легенды, связанные с кнедликами. Например, история с черным ядром, имеющим форму кнедлика, которое испугало австрийцев до такой степени, что они решили покинуть крепость. Или вот еще одна легенда, где женщины крепости обсыпали гуситов кнедликами, заставив их отступить. Правда, эта легенда признана выдумкой, но зато какая занимательная! Вот и думаешь, а что если бы вместо камней в средневековых осадах использовали кнедлики? Войны были бы не такими уж и жестокими, а враги могли бы просто объедаться!

И не думайте, что кнедлики утратили свою актуальность в наше время. Нет-нет, они еще могут удивить! Например, в одном немецком городке житель устроил целую воздушную оборону с помощью засохших кнедликов против шумных самолетов НАТО. Как вы думаете, помогло ли это ему снизить уровень шума? Однозначно да! А ведь кто-то считает кнедлики всего лишь вкусным блюдом…

И вот, наконец, мы подошли к рецептам кнедликов! Картофельные, хлебные, с сливами – выбирайте на любой вкус. Готовить их совсем не сложно, главное – не забыть сделать их с любовью и немного чарующего восторга. Как говорится, «в каждом кнедлике – своя история». А если у вас случится своя история с кнедликами, не стесняйтесь делиться – вдруг вы тоже станете героем одной из них?