Как варить кукурузу

Летом вареная кукуруза — настоящее лакомство как для детей, так и для взрослых. Но, оказывается, чтобы приготовить это блюдо идеально, нужно следовать нескольким правилам. Выбор кукурузы — это целое искусство! Надо уметь различать молодую и спелую кукурузу, знать, какие зерна считаются правильными, а какие — перезрелыми. Ведь как говорится, кукуруза должна быть или молочной спелости, или вообще не быть!

Известно, что кукуруза богата витаминами и микроэлементами, но мало кто знает, что она еще и в косметологии применяется. Думаю, скоро нас ждут маски из кукурузной муки вместо обычных уходовых кремов. Вот только представьте: вы наносите на лицо кукурузу, а она еще и вареная! Вот это поворот!

А как же выбор початков кукурузы на рынке? Это целое искусство! Надо уметь различать молодую и спелую кукурузу, знать, какие зерна считаются правильными, а какие — перезрелыми. Ведь как говорится, кукуруза должна быть или молочной спелости, или вообще не быть!

Интересно, какие советы можно дать тем, кто решился приготовить кукурузу? Например, не забывать, что от размера початка кукурузы зависит время его варки. Так что если у вас початки разного размера, то вам придется стоять у плиты дольше, чем планировали. Или вот еще: не переваривайте кукурузу! Как бы вам ни хотелось сэкономить на газу, но лучше все-таки не доводите до кипения.

И помните, что хранить кукурузу надо аккуратно. Лучше всего сразу приготовить и съесть, чем потом жалеть о пересушенных или, наоборот, испорченных початках. Ведь кукуруза — она как настроение: сначала сочная и аппетитная, а потом вдруг что-то пошло не так, и хочется выбросить все подальше.