г. Уфа, проспект Октября 142/5, центр "Запад-Восток" 8 905 352 92 05

Все дни недели 10:00-20:00 
Без перерыва и выходных
ХОЧУ ПОДАРОК!
(2 ценные книги о питании) и
Получать новости!
(необходимо подтверждение по эл. почте)
Корзина : 0 шт.
Ваша корзина пуста

Магазин

 

отель Юлдаш

 

По какой причине люди чаще всего переходят к вегетарианскому образу жизни? По этическим соображениям, желая спасти окружающую среду или просто из-за заботы о собственном здоровье? Этот вопрос чаще всего интересует новичков-вегетарианцев. Если Вы еще сомневаетесь в том, стоит ли Вам принять вегетарианство или нет, вот лишь несколько доводов в сторону этого вида питания. Всего восемь доводов для того, чтобы всерьез задуматься: 

Здоровье

Одним из самых ощутимых эффектов перехода на вегетарианство - улучшение здоровья. Проводимые исследования показывают, что вегетарианцы здоровее, чем их всеядные ровесники. Клинические исследования, проводимые в 2006 году, подтвердили, что вегетарианцы или люди, ограничивающие себя в потреблении мяса, на 11% реже страдают ожирением, а так же вегетарианское питание приводит к резкому снижению риска заболеваемости в том числе и такими болезнями, как болезни сердца, рак и диабет. Так, к примеру возрастание риска рака груди у женщин, которые едят мясо ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет его меньше раза в неделю: 3.8 раза. Для женщин, которые едят яйца каждый день, по сравнению с теми, кто ест их раз в неделю: 2.8 раз. Возрастание риска заболевания смертельным раком яичников для женщин, которые едят яйца три или более раз в неделю, по сравнению с теми, кто ест их меньше раза в неделю: 3 раза.

Возрастание риска заболевания смертельным раком простаты для мужчин, которые употребляют мясо, сыр, яйца и молоко ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет их редко либо не употребляет вообще: 3.6 раза. Уровень, на который вы снижаете риск, если исключаете мясо, яйца и молочные продукты из рациона: 90%!  

Экологические причины

По данным ООН ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации) 18% мирового производства парниковых газов приходится на мясопромышленный комплекс. Количество топлива, необходимое для обеспечения диеты, основанной на мясе, в сравнении с вегетарианской: в 3 раза больше. Процент пахотного слоя почвы США, потерянного на сегодняшний день: 75 %. Из них, процент пахотного слоя, потерянного в связи с увеличением количества животных, выращиваемых на мясо: 85 %. Количество акров лесов США, вырубленных под пахотные земли для обеспечения диеты, основанной на мясе: 260 миллионов. Площадь тропических лесов, уничтожаемая для производства четверти фунта мяса: 55 кв. футов. ФАО также завила, что производство мяса является основной причиной вырубки лесов в Латинской Америке, а не увеличение посевов сои, по данным других источников. Текущий уровень вымирания видов, как следствие вырубки тропических лесов на пастбища и прочие потребности: 1000 в год. Примите так же во внимание расходы на транспорт, жилье, отходы мясопроизводства и загрязнение воды, и Вы получите одну из самых грязных отраслей производства, в буквальном смысле этого слова. Так как мир становится богаче, то и спрос на мясо возрастает. Став вегетарианцем, Вы пропустите "среднее звено" и станете получать калории напрямую. 

Этические причины

На современных фермах применяются интенсивные методы выращивания животных, при которых с ними обращаются как с машинами для производства яиц, молока и мяса. Многие люди до сих пор не знают, что сельскохозяйственные животные и птицы уже давно не пасутся на лугах, не гуляют на свободе… 

Их содержат в тесных клетках и загонах, большинство из них не знают, что такое свежий воздух и солнечный свет, они никогда не увидят своих детей… Но и для тех немногих животных, которым предоставляется некоторая свобода уготован один жестокий конец — бойня. Буквально миллиарды животных погибают каждый год, чтобы удовлетворить человеческую привычку к мясу, и большинство из них выращивались в безчеловечных условиях. 54 миллиарда сельскохозяйственных животных в мире были убиты ради употребления их мяса в пищу человеком. Впервые эти данные были обнародованы в 2004 году. 63 миллиарда сельскохозяйственных животных в мире были убиты ради употребления их мяса в пищу человеком в 2005 году. Количество жертв алчности растет. Животное считается за единицу продукции, а не как живое существо со своими желаниями, потребностями и способностью испытывать боль. Животные растут в очень жестких условиях, им вводятся неестественное количество гормонов и антибиотиков и умирают они мучительной смертью. Все вышеперечисленные причины заставляют многих людей отказаться от привычки употреблять мясо в пищу. 

Став вегетарианцем Вы перестаете быть вовлеченным в развитие мясопроизводственной отрасли! 

Экономика. Голод

Производство пищи животного происхождения экономически менее выгодно, чем производство растительной пищи. Миллионы людей в мире умирают от голода в то время, как 80% овощных и 90% зерновых культур, которые могли спасти жизнь этих людей, идут на корм скоту. 90% всех сельскохозяйственных угодий требуется для пастбищ или для выращивания корма животным. Например, в 1989 году в мире от голода умерли 60 млн. человек. Если бы, например, только одни американцы, сократили потребление мяса всего на 10 процентов, то сэкономленного зерна хватило бы, чтобы прокормить этих людей! Чтобы прокормить одного вегетарианца требуется в несколько раз меньше земли, чем для питания мясоеда. 

Только вчитайтесь в эти цифры:

Количество людей в мире, которые умрут от недоедания в этом году: 20 миллионов.

Количество людей, которые бы могли нормально питаться, используя земли, освобождаемые при сокращении потребления мяса американцами на 10%: 100 миллионов. 

Процент кукурузы в США, идущей на корм животным, выращиваемых на мясо: 80. 

Процент овса в США, идущего на корм животным, выращиваемых на мясо: 95.

Как часто умирает ребенок от недоедания: каждые 2,3 секунды. 

Политические причины

Потребитель более половины всей воды, используемой в США: сельскохозяйственная промышленность. 72% зерна, производимого в США идет на корм скоту. На самом деле, при правильном распределении, мы могли бы покончить с голодом во всем мире.  

Антибиотики и пестициды

Менее одного из 250.000 забитых животных проверяется на наличие в телах токсичные химикатов. Процент материнского молока в США, содержащего значительное количество ДДТ: 99, а процент молока матерей-вегетарианок, содержащего ДДТ: 8. 

Загрязнение грудного молока, вследствие хлорсодержащих органических пестицидов в животной пище, выявленное у матерей, употребляющих мясо, по сравненыию с вегетарианками: в 35 раз больше.  

Духовное самосознание

Пища  - источник химических реакций в человеческом теле, и то, что мы едим, влияет на наше сознание, эмоции и на модели поведения, основанные на личном опыте. Чувство  чудовищного страха и боль агонии, адреналин, выделяемые животным при забое передается в организм человека и вызывает разрушительные последствия. Если мы хотим жить с более высоким уровнем самосознания, в мире, счастье и любви ко всем созданиям, нам следует отказаться от употребления в пищу мяса, рыбы, моллюсков, раков, птицы и яиц. 

Кармические последствия

Основные мировые религии, такие как Буддизм и Индуизм, учат нас, что все наши поступки, включая выбор пищи, имеют кармические последствия. В Священных писаниях говорится о круге самскары, который настигает всех живых существ в этом мире — бесконечном круге рождений и смертей. И потому на санскрите слово «мясо» звучит как «мамса», что означает «я тебя, ты - меня». 

Кто есть кто в мире здорового питания?

Лакто-вегетарианство. Возможно Вы уже знакомы с лакто-вегетарианским типом питания: отказ от всех мясных продуктов, но с употреблением молока и всех его производных. Очень многие люди придерживаются именно такого типа вегетарианства - это соответствует их политическим и этическим убеждениям и позволяет им получать разнообразные питательные вещества без особого труда. 

Лакто-ово-вегетарианцы наряду с молоком и кисломолочными продуктами употребляют в пищу яйца.  

Веганы не употребляют в пищу мясные продукты, рыбу, яйца и молочные продукты. Некоторые также воздерживаются от употребления в пищу меда и сахара-рафинада, но это, скорее уже личные вкусовые предпочтения. Веганы также избегают носить одежду, которая является "побочным продуктом" мясной промышленности: кожу и меха, а также косметики, тестирующейся на животных, что является жестоким бизнесом. Существует целая линия этической косметики, парфюмерии и одежды, свободной от насилия. 

Сыроеды не обрабатывают пищу при температуре свыше 115 градусов по Фаренгейту (или 48 градусов по Цельсию). Они считают, что при высоком температурном режиме продукты питания теряют большую часть своих питательных свойств. Сыроеды едят овощи, фрукты, разнообразные бобовые, орехи, цельное зерно. Многие сыроеды гордятся своим здоровым внешним видом, способностью долго сохранять молодость и красоту. 

Фруторианцы – едят только плоды растений, обычно сырые (фрукты, ягоды, плодовые овощи, орехи, семена). Бережное отношение не только к животным, но и к растениям (без яиц, молочных продуктов, меда).  

«Полу-вегетарианцы»?

Pescatarian  это люди не употребляющие в пищу любые мясные продукты, но не отказавшиеся от рыбы, яиц и молочных продуктов. 

Вегетарианское общество, созданное в Великобритании еще в 1847 году, авторитетно отвечает на этот вопрос: «Вегетарианец не ест мясо животных и птиц, как домашних, так и убитых во время охоты, рыбу, моллюсков, ракообразных и все продукты, имеющие отношение к убийству живых существ». Или более лаконично: «Вегетарианец не ест ничего мертвого». Из чего следует, что вегетарианцы не едят рыбу.

По словам Джульет Геллатли (Juliet Gellatley), активистки британского движения за права животных, директора организации Viva!, люди, которые едят рыбу, не имеют права называть себя вегетарианцами.

Если вы уже отказались от мяса теплокровных животных и птиц, но продолжаете есть рыбу и морепродукты, вы – пескетарианец (от англ. pescetarian). Но это еще не вегетарианство.

Flexitarian В 2003 году Американское диалектическое общество признало самым популярным словом года – FLEXITARIAN. Флекситарианист – это «вегетарианец, которому необходимо мясо». Википедия дает следующее определение флекситарианизму: «Полувегетарианская диета, состоящая из вегетарианской пищи, иногда включающей в свой состав мясо. Флекситарианисты стремятся как можно меньше потреблять мясо, однако полностью его не исключают из своего рациона. В то же время не существует определённого количества потребляемого мяса для классификации флекситарианиста».

Flexitarian - это тот кто иногда питается мясом, но прилагает большие усилия, чтобы отказаться от него навсегда. Многие люди в течение достаточно длительного периода времени остаются flexitaria, пока не становятся лакто-вегетарианцами. Как правило люди едят мясо по социальным причинам. Здесь большую роль играет привычкка, воспитание, страх выделиться из толпы, страх осуждения, ведь вегетарианство воспринимается социумом как выход за рамки общепринятого, даже вызов. 

Здесь представлен краткий список известных личностей, которые являются приверженцами вегетарианствам или веганства.

Музыканты

А

Адриано Челентано 

Алан Донохоу (англ. Alan Donohoe) — веган 

(группа The Rakes) 

Александр Хаке 

Андре Бенджамин (он же Андре 3000) 

(группа OutKast) 

Б

Бенджи Мэдден (англ. Benji Madden) 

(группа Good Charlotte — гитара/вокал) 

Билл Уорд 

(группа Black Sabbath — ударные) 

Билли Айдол 

Бликса Баргельд 

Билли Мартин (англ. Billy Martin) 

(группа Good Charlotte — клавишные/гитара) 

Брайан Адамс — веган 

Брайан Мэй 

(группа Queen) 

Брандон Бойд (англ. Brandon Boyd) 

(группа Incubus — вокал, гитара, перкуссия) 

Боб Дилан 

Боб Марли 

В

Виктория Бекхэм (англ. Victoria Beckham) 

(группа Spice Girls — вокал) 

Г

Грэйс Слик (англ. Grace Slick) 

(группа Jefferson Airplane) 

Д

Даррен Хейз 

Джаред Лето 

(группа 30 Seconds to Mars — вокал, ритм-гитара, клавишные) 

Джастин Пирсон - веган 

(группа The Locust) 

Джон Андерсон (группа Yes) 

Джонни Уитни (группа The Blood Brothers) - веган 

Джордж Харрисон (группа Beatles) 

Деймон Элбарн (группа Blur) 

Дон ван Влит (он же Капитан Бифхарт, Капитан «Бычье Сердце») 

(группа Captain Beefheart and His Magic Band) 

Дэйви Хэвок (англ. Davey Havok) — веган 

(группа AFI — вокал) 

К

Кей Ди Лэнг (k.d.lang) 

Кейт Буш 

Кирк Хаммет 

(группа Metallica) 

Крис Мартин — веган 

(группа Coldplay — вокал, клавишные, акустическая гитара, губная гармошка) 

Курт Кобэйн 

(группа Nirvana — вокал, гитара) 

Л

Лайма Вайкуле 

М

Майкл Стайп (группа R.E.M.) 

Маста Килла (Masta Killa, один из сооснователей культовой группы Wu Tang Clan) 

Моби (англ. Moby, настоящее имя: Ричард Мелвилл Холл) — веган

Мэрилин Мэнсон (группа Marilyn Manson) 

Н

Натали Имбрулья 

Нина Хаген

П

Пол Маккартни (группа Beatles) — веган 

Поли Стайрен (англ. Poly Styrene, группа X-Ray Spex) 

Принс (англ. Prince, полное имя: Принс Роджерс Нелсон) — веган 

Р

Ринго Старр (группа Beatles) 

Робин Гибб (группа Bee Gees) — веган

С

Серж Танкян (группа System of a Down) 

Стив Вай (Гитарист-виртуоз) 

Стив Хау (группа Yes, исполнитель виртуозного гитарного соло в песне Queen «Innuendo») 

Стивен Патрик Моррисси (группа The Smiths) — веган 

Т

Том Йорк (лидер рок-группы Radiohead) — веган 

Том Морелло (англ. Tom Morello, группы Rage Against the Machine и Audioslave) 

Ш

Шинейд О’Коннор — веган 

Э

Эдди Веддер (Eddie Vedder, группа Pearl Jam)[4] 

Энни Леннокс (группа Eurythmics) 

Элвис Костелло 

B

Beastie Boys, вся группа[18]  

Режиссёры, актёры, теле- и радиоведущие  

А

Адриано Челентано 

Алек Болдуин 

Алисса Милано 

Алисия Сильверстоун — веган 

Андрей Лошак 

(тележурналист («Профессия - репортер», НТВ), обладатель «ТЭФИ» -2003, -2004 в номинации «Лучший репортер») 

Анна Большова 

Б

Брэд Питт 

Бриджит Бардо 

В

Вуди Хэррелсон — веган 

Г

Гвинет Пэлтроу — веган 

Д

Дженнифер Коннелли — веган 

Джим Джармуш 

Джим Керри 

Джон Пил 

Джорджа Фокс 

Джульетт Геллатли (англ. Juliet Gellatley) — веган 

(писатель, журналист, основатель VIVA! (англ.) (Международный голос вегана в защиту животных) и VVF (англ.) (Веганско-вегетарианский фонд)) 

Дэвид Духовны 

Дэнни де Вито 

К

Кейси Аффлек 

Ким Бейсингер 

Клинт Иствуд — веган 

Н

Натали Портман — веган 

Николай Дроздов 

(ведущий передачи «В мире животных» c 1977 года) 

О

Ольга Будина 

Ольга Шелест 

Орландо Блум 

П

Памела Андерсон

Р

Ричард Гир 

С

Святослав Ещенко (Юморист) 

Сэмюэль Л. Джексон 

Т

Тоби Магуайр — веган  

Х

Хоакин Феникс — веган  

Э

Эрик Штольц 

Писатели  

Исаак-Башевис Зингер 

Эмиль Золя 

Франц Кафка 

Плутарх 

Лев Толстой 

Герберт Уэллс 

Бернард Шоу

 

Спортсмены 

Карл Льюис 

Мохаммед Али 

Джон Сэлли (профессиональный баскетболист) 

Мартина Навратилова 

Деннис Родман (англ. Dennis Rodman) — веган 

Вишванатан Ананд  

Учёные, изобретатели, философы 

Леонардо да Винчи 

Винсент ван Гог

Джон Харви Келлог— американский врач, изобретатель кукурузных хлопьев 

Пифагор 

Платон 

Доктор Бенджамин Спок 

Альберт Швейцер 

Доктор Герберт Шелтон (на его работах была основана теория т. н. «раздельного питания») 

Рудольф Штейнер (Штайнер)[источник?] - австрийский философ, создатель антропософии. 

Томас Эдисон 

Альберт Эйнштейн — по крайней мере, в старости был вегетарианцем  

Религиозные лидеры 

Будда 

Бхактиведанта Свами Прабхупада 

Дешнер, Карлхайнц

Магазин полезных продуктов и здоровой еды - всегда к вашим услугам!

Наш сайт находят по запросам: магазин здоровой пищи, полезные продукты, здоровая еда, вегетарианство, заказ продуктов для вегетарианцев и веганов.

Dobro-food

г. Уфа, пр. Октября 142/5
8 905 352 92 05
Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.